250 gr di petto di pollo
una zucchina
2 carote
una cipolla piccola
farina q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di acqua
sale
olio di riso
Tagliate le verdure a dadini, versate un
filo d’olio in una padella, aggiungete le verdure e fate rosolare per qualche
minuto.
Infarinate i bocconcini di pollo e uniteli
alle verdure, fate insaporire per un paio di minuti girando spesso, versate il
vino e lasciate sfumare.
Aggiustate di sale, versate mezzo
bicchiere di acqua e continuate la cottura con coperchio inserito per altri 6 o
7 minuti.
Servite subito.
Buon appetito!!!
Nessun commento:
Posta un commento