Ingredienti e
dosi per 4 persone
5 wurstel di
pollo e tacchino
350 g di
pasta tipo maccheroni
1 cipolla
piccola
2 cucchiai
di mascarpone fresco
30 g di
burro
40 g di
formaggio parmigiano grattugiato
Sale
Fate
appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro.
Unite 3
wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando,
aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse.
Aggiustate
di sale.
Togliete dal
fuoco, incorporate il mascarpone, il parmigiano e fate ben amalgamare.
Lessate la
pasta e conditela con il sugo caldo.
Buon appetito!!!
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