POLLO AL CURRY (per intolleranti al nichel)

2 cosce di pollo

2 uova

2 yogurt magri al naturale

2 cucchiaini di curry in polvere

Sale e pepe

Mescolare i tuorli, gli yogurt e un cucchiaino di curry in polvere.

Salare e pepare. Sbattere il preparato e utilizzarlo poi per spennellare le cosce di pollo (su cui saranno state praticate delle piccole incisioni).

Disporle su un foglio di carta d’alluminio e richiuderlo a cartoccio.

Cuocere in forno per 20 minuti.