100 gr di
farina di riso glutinoso
50 gr di
zucchero
120 ml di
acqua
In una
ciotola ho mescolato per bene la farina di riso glutinoso con lo zucchero e
l’acqua, prestando attenzione a eliminare tutti i grumi e formare un composto
liscio e piuttosto colloso che ho messo nel forno per mezz’ora. Tirato fuori
con cautela, ho mescolato energicamente l’impasto con un cucchiaio, cercando di
formare una palla, ho formato i mochi e li ho rimessi nel forno altri 15
minuti..
Buon spuntino!!!
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