800 gr di
vitello macinato
80 gr di
formaggio grattugiato
sale
1 uovo
200 gr di
prosciutto cotto
2 uova sode
80 gr di
formaggio fresco a fette (fontina)
Mescolare la
carne col formaggio grattugiato, l'uovo, il sale. Prendere un foglio di carta
forno abbastanza grande, bagnarlo con l'acqua e strizzarlo. Stendere la carne
tritata sul foglio formando un rettangolo, adagiare sopra le fette di
prosciutto, quelle di formaggio e le due uova sode a fettine. Aiutandosi con la
carta forno avvolgere il tutto e sigillare gli estremi chiudendoli a caramella.
Cuocere in forno a 180° per circa mezz’ora.
Buon appetito!!!!
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