1 kg di patate a pasta gialla
150 gr di prosciutto cotto a fette
50 gr di burro
100 gr di formaggio grattugiato
300 ml di panna da cucina
un uovo
sale
Lessate le patate con la buccia. Quando sono cotte
sbucciatele e tagliatele a fette. Imburrate una teglia e posizionate il primo
strato di patate, salate, uno strato di
prosciutto, spolverate con formaggio e qualche fiocco di burro.
Continuate con gli strati fino all'ultimo, che deve essere
di patate. Mescolate l'uovo con la panna da cucina, un po’ di sale. Versate
sulle patate e sopra cospargete il restante formaggio grattugiato. mettete in
forno caldo a 190° per circa 40 minuti.
Buon appetito!!!
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