4 fette di
petto di pollo
300 gr di
zucca
sale
rosmarino o
curry (quello che preferite )
Sbucciate la
zucca e tagliatela a fette spesse circa mezzo centimetro.
Tagliate
ogni fette in rettangolini più piccoli.
Scaldate una
piastra e arrostite la zucca, 4-5 minuti per lato.
Frullate la
zucca e aggiustate di sale e pepe.
Stendete le
fette di pollo, salatele e pepatele. Spalmatevi la crema di zucca.
Arrotolate
gli involtini di pollo alla zucca e chiudeteli con dello spago per arrosti.
Cuocete gli
involtini di pollo alla zucca in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti.
Servite gli
involtini di pollo alla zucca con una bella insalata mista e delle verdure
grigliate.
Buon appetito!!!
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