20 gr di olio
30 gr di farina
100 gr di pane grattugiato da pane con lievito madre
2 uova
1 limone
burro
Lavare le
scaloppine, asciugarle, salarle e impeparle da entrambi i lati e passarle
leggermente nella farina. Sbattere le uova intere con l'olio, immergervi le
scaloppine e passarle nel pane grattugiato premendo un po' con le mani per
farlo aderire. In una padella metterci le
scaloppine e il burro. Aggiungere su ogni fetta uno spicchio di limone.
Buon appetito!!!
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