350 gr di
petto di pollo
60 gr di
prosciutto crudo
60 gr di
ricotta
Olio
100 ml di
brodo
Sale e pepe
Scaldare il
forno a 180°, fasciare i petti di pollo con il prosciutto, adagiarli in una
pirofila, bagnarli con il brodo e fare cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Sgocciolare i petti di pollo, frullare il fondo di cottura con il sale, il
pepe, l’olio e la ricotta per ottenere una salsina cremosa. Versarla sui petti
di pollo e servire.
Buon appetito!!!
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