200 gr di
farina 00
150 gr di zucchero
semolato
2 uova
150 gr di
ricotta
1 cucchiaio
di miele di acacia
1/2
bicchiere di latte
1 cucchiaino di bicarbonato
la scorza
grattugiata di 1 limone
Mettete la
farina, lo zucchero, il bicarbonato e la scorza di un limone
grattugiato in una ciotola e mescolate accuratamente. In un’altra ciotola,
mettete le uova, la ricotta e il miele e il latte e mescolate anche questi
alimenti con un cucchiaio di legno. Unite tutti gli ingredienti in una sola
ciotola e mescolate velocemente.
Versate il
composto negli appositi stampi da muffins e infornate e a 180° per 20 minuti
circa. Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di servire.
Buon appetito!!!
trovate la ricetta originale qui
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