180
gr di petto di pollo
un
peperone
50 gr
di scamorza affumicata
aglio
in polvere (facoltativo)
erbe
aromatiche secche tra quelle permesse
un
pizzico di sale
farina
q.b.
2
cucchiai di olio
Tagliate
il petto di pollo a bocconcini, infarinateli, versate l’olio in una padella,
unite i bocconcini e fate rosolare per un paio di minuti girando spesso.
Versate
i peperoni a tagliati a quadratini, un pizzico di aglio in polvere, il sale e
le spezie e continuate la cottura per altri dieci minuti.
Aggiungete
la scamorza a dadini e mescolate per tre minuti circa fino a quando si sarà
sciolta.
Servite
subito, ma è buono anche tiepido.
Buon appetito!!!
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