400 gr di macinato di manzo magro
Sale
1 Sottiletta
Prosciutto crudo
Condire la carne con sale. Tritare grossolanamente una fetta di prosciutto crudo e unirla al macinato. Dividere il macinato in tante parti quanti sono gli hamburger che vogliamo ottenere. Infilare infine un pezzetto di sottiletta all'interno di ogni impasto e formare gli hamburger. Cuocere sulla piastra (io ho utilizzato la piastra in ghisa che non necessita di alcun condimento), a cottura quasi ultimata avvolgere ogni hamburger in una fetta di crudo e scottare ancora un minuto per lato.
Sale
1 Sottiletta
Prosciutto crudo
Condire la carne con sale. Tritare grossolanamente una fetta di prosciutto crudo e unirla al macinato. Dividere il macinato in tante parti quanti sono gli hamburger che vogliamo ottenere. Infilare infine un pezzetto di sottiletta all'interno di ogni impasto e formare gli hamburger. Cuocere sulla piastra (io ho utilizzato la piastra in ghisa che non necessita di alcun condimento), a cottura quasi ultimata avvolgere ogni hamburger in una fetta di crudo e scottare ancora un minuto per lato.
Buon appetito!!!
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