martedì 16 giugno 2015

CREME BRULEE (per intolleranti al nichel)

Ingredienti per 4
200 g di Philadelphia Classico in vaschetta
4 dl di latte
2 uova
2 tuorli
110 g di zucchero
Scaldate il latte fino al limite dell’ebollizione.
Montate le uova con i tuorli e 110 g di zucchero, unite Philadelphia Classico ed il latte aromatizzato e mescolate con una frusta per amalgamare gli ingredienti. Suddividete la crema in 4 bicchieri resistenti al calore.
Trasferiteli in una teglia profonda con acqua bollente fino ad arrivare ai 2/3 della loro altezza e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Lasciatele raffreddare in frigorifero.

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