4 patate medie lessate
120 gr di panna acida
800 gr di anguria
waffels pronti
caffè d'orzo
latte
Montate la panna acida, tagliate le patate a metà e versatevi sopra la panna.
Tagliate a pezzi l'anguria.
Preparate i waffels: mescolate 480 gr di farina 00, 3 cucchiai di zucchero, 2 uova, 60 gr di burro fuso, mezzo litro di latte, 1 cucchiaino di sale e cuocete l'impasto un po' alla volta nell'apposita padella (io ho usato un normale padellino unto d'olio di riso).
Servite.
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