4 uova
3 cetriolini
sottaceto
5 cipolline sottaceto
1 cucchiaino di
foglie di maggiorana
Sale Sgusciate le
uova in una ciotola, insaporitele con un pizzico di sale e sbattete
leggermente. Tritate grossolanamente i cetriolini e le cipolline e uniteli alle
uova. A parte, tritate la maggiorana e mescolate gli aromi agli altri
ingredienti. Versate il composto in una padella antiaderente e cuocete su
fiamma bassa, coperto, finché si sarà rappreso. Girate la frittata e mettetela
di nuovo sul fuoco per 2-3 minuti. Riducete a tocchetti quadrati la frittata e
servitela decorando con qualche ciuffo di prezzemolo.
Buon appetito!!!
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