4 Fettine di
petto di pollo
1 Arancio
Farina q.b.
Olio di
oliva q.b.
Sale q.b.
In una padella antiaderente versate un velo
d’acqua e un paio di cucchiai di olio.
Quando l’acqua nella padella comincerà a
bollire ponetevi delicatamente il pollo precedentemente infarinato.
Fate cuocere
a fuoco dolce girando delicatamente le scaloppine. Circa a metà cottura salate
e aggiungete il succo di un arancio.
Portate a
termine la cottura, impiattate e servite con la cremina che si sarà formata
nella pentola.
Buon appetito!!!
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