ARROSTO DI TACCHINO ALLA DIAVOLA - per intolleranti al nichel

1 arrosto di petto tacchino di circa 800 g
2 scalogni
1 bicchiere di latte scremato
Timo
Santoreggia
Sale e pepe
Far preparare un arrosto di petto di tacchino di 800 g ben legato.
Tritare gli scalogni in un piatto da forno. Aggiungere  un bel bicchiere di latte scremato, le erbe aromatiche, il timo e un pizzico di santoreggia. Salare e pepare.
Adagiare l’arrosto di tacchino in mezzo a questo preparato, coprire e cuocere in forno preriscaldato a temperatura media per 30 minuti.
Tagliare la carne a fette e servirle ricoperte con il sughetto di cottura.