2 uova
4 misurini di
latte scremato in polvere
1 cucchiaino di
farina
100 ml di latte
magro
3 fette di
prosciutto magro
Sbattere un uovo
intero e un bianco d’uovo, aggiungere il latte in polvere e continuare a
sbattere forte.
Estendere la
preparazione con un po’ di latte fino a quando ricaverete un impasto liquido e
lasciate riposare.
Nel frattempo,
mescolare la farina con un cucchiaio di latte.
Aggiungere questa
miscela in 100 ml di latte e cuocete a fuoco basso.
Quando la vostra
besciamella comincia a prendere consistenza, cucinare le crepes in una padella
calda.
Posizionare il
prosciutto sopra le crépes, aggiungere un po’ di besciamella, chiudere la
crépes e aggiungere la restante besciamella.
Buon appetito!!!!
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