martedì 8 luglio 2014

OMELETTE ALLA MENTA - per intolleranti al nichel

2 uova
250 gr di formaggio fresco
un pizzico di curry
qualche foglia di menta fresca
sale
In una terrina sbattere le uova con il formaggio magro.
Aggiungere il sale e il curry.
Tritare le foglie di menta e aggiungerle al mix di uova e formaggio.
Scaldare una padella antiaderente e versarvi il composto, facendo cuocere due minuti per parte.

Buon appetito!!!

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