Per 2 persone,
ovviamente.
Mescolate 170 gr di yogurt greco con 4 cucchiai di panna, 2 cucchiai di zucchero e mescolate bene. Montate 4 albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma. Incorporateli allo yogurt greco assieme a due fogli di gelatina sciolta in un po’ d’acqua.
Mescolate 170 gr di yogurt greco con 4 cucchiai di panna, 2 cucchiai di zucchero e mescolate bene. Montate 4 albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma. Incorporateli allo yogurt greco assieme a due fogli di gelatina sciolta in un po’ d’acqua.
Preparate la
gelatina: in 160 ml d’acqua tiepida mettete due fogli di gelatina con 2
cucchiai di succo di fragola e 1 cucchiaio di zucchero. Mescolate bene e
dividete la crema negli stampini a forma di cuore, poi tenete in frigo.
Togliete i cuori di crema dagli stampini e metteteli nei piattini circondando con cucchiaiate di
gelatina rossa spezzettata con una forchetta.
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