3 patate lesse
gr 100 di salsiccia di pollo e tacchino fresca
cruda
un uovo piccolo
grana grattugiato
olio.
Mentre il forno riscalda sbriciolate la
salsiccia e mescolatela alle patate schiacciate e al formaggio, unite l’uovo ed
amalgamate bene gli ingredienti.
Con le mani bagnate formate delle palline,
schiacciatele e passatele nel formaggio grattugiato da ambo i lati.
Foderate una teglia con carta da forno e
disponete su di essa le cotolette, e cuocete per 20 minuti circa sempre a 200°,
a metà cottura giratele.
Buon appetito!!!
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